在公司上班8年只买了最近3年社保

您在公司上班8年但只买了最近3年社保，根据《社会保险法》的相关规定，用人单位应当为员工缴纳社会保险。因此，您有权要求公司补缴之前未缴纳的5年社保。建议您先与公司协商，若协商无果，可以带上相关证明材料到劳动部门进行举报，甚至到法院起诉，以维护自己的合法权益。法律依据为《社会保险法》第四条、第十条等条款，规定用人单位和个人应依法缴纳社会保险费。
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若公司拒绝补缴社保，您可以采取以下措施：1. 收集并保留好与公司存在劳动关系的证据，如劳动合同、工资条等；2. 向当地劳动监察部门投诉，要求公司补缴社保；3. 如劳动监察部门处理不满意，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；4. 必要时，向法院提起诉讼，要求公司履行补缴社保的义务并赔偿损失。
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公司因未缴足社保需承担以下法律责任：1. 补缴社保费用及滞纳金；2. 若因此导致员工解除劳动合同，需支付经济补偿金，按员工实际工作年限计算，满一年支付一个月工资；3. 若员工因未缴社保无法享受社会保险待遇而遭受损失，公司需赔偿相应损失。公司应依法履行社保缴纳义务，避免不必要的法律风险。