不想工作。老板要求签合同，但没有签合同。我要求自己赔偿他们的损失

针对您提到的老板因您工作15天后离职就扣工资作为损失赔偿的情况，这需要根据具体法律规定来判断。根据《劳动合同法》的相关规定，即便是劳动者在试用期内提前三日通知用人单位解除劳动合同，用人单位也无权无故克扣工资作为损失赔偿。若用人单位因此扣发您的工资，可能构成违法行为。特别是当双方未签订劳动合同时，用人单位更无权以未签订合同为由克扣工资。建议您与老板沟通，若协商无果，可寻求劳动仲裁或法律途径解决。
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从法律角度，您离职时需注意以下事项以避免纠纷：确保提前通知用人单位，即使未签订劳动合同，也应遵循诚信原则给予合理通知；保留好与用人单位的沟通记录，特别是关于离职、工资结算等方面的证据；若用人单位提出不合理要求，如赔偿损失等，应坚决拒绝并保留证据；离职后，及时办理社保、公积金等转移手续，确保个人权益不受影响。
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若您现在想离职但老板仍要求赔偿损失，您可以采取以下措施：首先，明确表达离职意愿，并说明双方未签订劳动合同的事实；其次，若老板坚持要求赔偿，您可要求其提供损失证明，并指出根据《劳动合同法》规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，无权无故要求劳动者赔偿；最后，若协商无果，您可以选择向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼。